La Ideal es una pequeña panadería en el vecindario de South Park donde pan tradicional mexicano se elabora a diario, incluyendo flan y pan dulce fresco. La gente de Seattle viene para ser transportada a México por el dulce aroma del pan. En La Ideal, visitantes tienen la oportunidad de vivir el tradicional sistema de charola de autoservicio usado en las panaderías en todo México, donde uno escoge su propia pieza de pan y la paga en el mostrador.
La Ideal esta en su máximo colorido para festejos especiales como Día de Muertos o Día de Reyes. Gente viene de todos lugares a recoger sus pedidos de pan de muerto o rosca de reyes para llevar a casa. Al preparar estas confecciones artesanales, La Ideal juega un papel integral en la conservación del patrimonio latino en Seattle, proveyendo a familias mexicanas con los bienes para sentarse alrededor de la mesa y continuar las fiestas tradicionales de casa.
Al lado de La Ideal esta otra probada de Centro América. Frutería Sandoval es un puesto de frutas y verduras que se especializa en la venta de productos utilizados comúnmente en la cocina latina.
